»

Рецепт пампушек к борщу с фото с чесноком

Рецепт пампушек к борщу с фото с чесноком

Когда я думаю о несладкой выпечке, в моем воображении очень часто появляются именно пампушки 🙂 Это и неудивительно, ведь корни у меня украинские, и как бы сильно я не любила различные деликатесы и изысканные кушанья – пампушки с чесноком к борщу – еда от которой я никогда не буду в силах отказаться 🙂

Заметила, что в разнообразных супермаркетах все чаще продают разную выпечку, которую люди буквально разгребают. Не спорю, пахнет ужасно аппетитно, но на деле такая выпечка к утру уже сухая и невкусная. Так вот, о супермаркетах – пробегала я мимо отдела выпечки (именно пробегала с мыслями о диете ) и тут услышала запах пампушек.

В тот же момент было решено готовить пампушки с чесноком к борщу из свеклы. И что уж скромничать – пампушки получились просто восхитительные – мягкие, но с аппетитной корочкой, ароматные, нежные, с чесночком и зеленью.

Ох и наелась же я! Так провалилась моя очередная попытка похудеть 🙂


Ингредиенты:

  • 300 мл молока
  • 1 п. сухих дрожжей
  • 2 ч.л. сахара
  • 50 г маргарина
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
  • 1/2 ч.л. соли (без горки)
  • 1 яйцо
  • 4-4,5 ст. муки
  • 1 желток для смазывания
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • Зелень укропа по вкусу

Приготовление:

  • Добавляем оставшуюся муку по чуть-чуть. Тесто должно оставаться мягким – как только оно стало хорошо отлипать от рук – это знак, что муки достаточно. Хорошенько вымешиваем. Тесто любит руки.
  • Отправляем тесто в теплое место на 40-80 минут (или в духовку при 30 С). За это время оно должно вырасти минимум вдвое.
  • Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом. Из теста формируем небольшие шарики и складываем их в форму, оставляя между ними расстояние.
  • Оставляем еще на 10-40 минут (в зависимости от того, как они ростут). Как только наши пампушки скрепились между собой, разогреваем духовку до 180 С. Смазываем взбитым желтком с 1 столовой ложкой воды.
  • Выпекаем до готовности – пампушки должны стать красивого золотистого цвета. Время выпекания от 30 до 45 минут.
  • Чеснок пропускаем через пресс, добавляем немного соли. (Количество чеснока регулируйте в зависимости от своего вкуса – у меня, наверное, головки 2 чеснока ушло :)))))
  • Поделись рецептом в соцсетях!

    Интересные статьи

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Важно знать