Как коптить мясо в коптильне горячего копчения рецепт

Горячее копчение мяса представляет собой приготовление продукта до кулинарной готовности, при помощи дыма высокой температуры. Эта технология позволяет сохранить в продуктах большое количество полезных свойств и веществ, в том числе белок, витамины А и С. Для приготовления используется свинина, говядина, крольчатина и другие виды мяса. Предварительная подготовка Перед тем, как начнется сам процесс копчения, следует […]

Читать далее


Рецепт картошка тушеная с мясом с фото

Этот простой рецепт приготовления вкусной тушеной картошки с мясом известен наверняка всем, но согласитесь со мной, что мы очень часто о нем даже не вспоминаем. А ведь блюдо получается великолепное, очень аппетитное, ароматное и готовится оно достаточно просто и абсолютно без хлопот. Согласна, что для праздничного стола такая тушеная картошка подойдет с большой натяжкой, но […]

Читать далее


Из слоеного теста с мясом рецепт с фото

На горячее было решено сделать пирог из слоёного теста с мясом. Рецепт был синтетический — я взял за основу пирог с курицей и шампиньонами и подогнал его под наши скромные возможности на текущий момент действительности. Так что для тех, кто любит готовить, здесь большое поле для творчества. ) — 2 листа слоёного теста, размером с […]

Читать далее


Рецепт бигуса из свежей капусты с мясом

Блюда бигус – будет идеальным вариантом для тех, кто предпочитает и любит готовить легкие и вкусные обеды. Основные плюсы данного блюда заключаются в том, что из простых и доступных продуктов в итоге получается очень ароматное и вкусное сочетание копченостей и овощей. С детства всем знакомых вкус ароматного и хрустящего гарнира не оставит равнодушным не только […]

Читать далее


Картошка с мясом в духовке рецепт пошагово с фото

Добрый день! Сегодня мы приготовим с вами такое блюдо как, картошка с мясом в духовке. Такая картошечка прекрасно подойдёт как для ужина, так и для праздничного застолья. Мясо в данном случае у меня свинина. Можно взять куриное филе, получится более диетический вариант, но будет немного суховато. Если возьмёте говядину, то кусочки мяса слегка отбейте молотком, […]

Читать далее


Мясо по купечески с грибами рецепт пошаговый с фото

Предлагаем рецепт приготовления мяса по-купечески, т.е. с грибами, сыром и помидорами. Мясо подходит любое: свинина, говядина, а можно и из курицы. Если это свиная шея или вырезка, то достаточно сделать в стейках проколы вилкой, а если это нежирное филе, говядина или куриные грудки и т.п. то желательно отбить. Блюдо подходит в повседневное меню, но и […]

Читать далее


Фунчоза с мясом и овощами рецепт с фото

Фунчоза с мясом — общие принципы приготовления Фунчозу считают прародительницей любимой во всем мире пасты. Возможно, именно Марк Поло привез этот продукт на родину из своих путешествий, а повара путем кулинарных манипуляций создали привычные для нас макаронные изделия. Оригинальная фунчоза готовится из крахмала бобовых, батата и картофеля, а потому имеет прозрачный вид и называется стеклянной. […]

Читать далее


Мясо по-французски в духовке рецепт пошагово с фото

Этот рецепт мясо по французски с картошкой в духовке рецепт с фото является блюдом универсальным — два в одном — мясо и гарнир сразу, практично и очень вкусно одновременно. К тому же оно не имеет строгой рецептуры, готовят кому как нравится. Мне, например, нравится именно такой вариант — из свинины со слоями картошки, грибов и […]

Читать далее


Горшочки с мясом и картофелем и грибами в духовке рецепт с фото

Блюда, приготовленные в глиняных горшочках, редко, когда не получаются, всё что в них не положи, будет сочным, ароматным и аппетитным. Если вы еще не готовили в мясо горшочках, то нужно обязательно попробовать! Как правило, в горшки закладывается сразу и мясо, и гарнир, сдобренные приправами и, возможно, соусом. Мясо можно использовать любое, в том числе субпродукты […]

Читать далее


Запечённое мясо в духовке с помидорами и сыром рецепт с фото

У каждой хорошей хозяйки в кулинарной книжке должны быть такие универсальные рецепты, которые смогут выручить в любой ситуации. Этот рецепт свинины, запеченной с помидорами и сыром, в духовке как раз из таких. Минимум продуктов и времени, затраченных на приготовление, а также замечательный вкус делают этот рецепт замечательной «палочкой-выручалочкой» для занятой хозяйки. Это блюдо отлично впишется, […]

Читать далее