Ингредиенты:
куриное филе грудки — 2 шт ;
лук репчатый — 1 шт ;
чеснок — 3 зуб ;
фасоль стручковая — 350 гр ;
морковь — 1 шт ;
перец болгарский — половинка ;
соль — по вкусу ;
специи — по вкусу ;
петрушка и укроп свежие — 1 пучек
Я очень люблю овощи, а вот мои мужчины их практически не едят- для них главное мясо, вот я и решила совместить приятное и полезное.
Берем куриные грудки, режем их кубиками
Начинаем жарить на сковороде, добавив специи
В это время режем морковь вот такими половинками
Как только курочка начала поджариваться
бросаем в сковороду морковь
Все это обжариваем, а пока режем лук полукольцами и чеснок кружочками
Как только лук и чеснок порезаны добавляем их к курице и моркови
Дальше режем полосочками половику болгарского перца. Я взяла красный, потому что он дает красивый цвет, но отлично будет смотреться и желтый
Когда курочка и морковь немного начали покрываться корочкой
Примерно получается, что пока один овощ обжаривается, мы режем другой, как только он порезан сразу же его можно бросать в сковородку, так как все готовится почти на максимальном огне.
Через 2-3 минуты, после того, как отправили перец можно добавлять стручковую фасоль
Теперь накрываем крышкой и тушим так 10 минут на медленном огне.
В это время можно меленько нарезать зелень у меня это петрушка и укроп, но если вы любите другую зелень- думаю любая сюда будет к месту.
Ка только курица и все овощи готовы ( перец и морковь мягкие, а вот фасоль должна немного хрустеть, иначе она будет как каша и совершенно не вкусно именно поэтому ее добавляем последней) бросаем зелень
Все хорошо перемешиваем, выключаем огонь, накрываем крышкой и даем постоять минутки 3, чтобы все пропиталось своими соками.
Все готово
Время приготовления:PT00H30M 30 мин.
Это хороший рецепт?
Дурга . 2015-12-05 04:24:58
Очень красочно получилось. Я замороженные овощи обычно размораживаю перед готовкой, заливая их кипятком на несколько минут. Так сократится время их приготовления, и можно не опасаться, что они потеряют цвет. При таком способе разморозке стручковая фасоль готовится за две минуты, сохраняет и цвет и некоторую приятную хрусткость. ответить
kat34 . 2015-12-05 13:34:08
Я много раз слышала, что наоборот овощи лучше не размораживать ответить
Добавить комментарий