Фаршированные кабачки с фаршем, запеченные в духовке — рецепт с фото.
Может быть не самый быстрый, но уж точно самый простой способ приготовить блюдо — молодые кабачки в духовке — запечь их. Причем можно запечь только ломтики овоща, сдобренные специями. Будет вкусное печеное блюдо, гарнир для рыбы или мяса. А можно сделать фаршированные кабачки, запеченные в духовке, в качестве начинки подойдёт как мясной фарш, так и другие овощи с низкой калорийностью. Например для диетического, вегетарианского или постного блюда. Запекание в кулинарии всегда полезнее, чем жарка.
Мой рецепт с мясным фаршем и сырной шапкой. Вы же можете повторить за мной или поэкспериментировать с овощной начинкой.
кабачки — 3-4 средних
мясной фарш — 150 грамм
лук — 1 большой
сыр твердый, желательно с ярким вкусом — 50-70 грамм.
Как приготовить запеченные кабачки?
Готовим начинку. В готовый фарш я добавила только лук. Но помимо него отличными дополнениями будут крупы и серединка кабачка. Фарш можете взять любой, в том числе и куриный. Фарш тщательно перемешала с луком, посолила и поперчила.
Далее очистила овощи от шкурки и нарезала их кусочками. Длина кусочка (высота стаканчика) должна быть небольшая, я сделала под размер формы, в которой овощ будет запекаться.
Далее из кусочков убрала серединку. Очень удобно это делать маленькой ложкой. Некоторые стаканчики превратились в цилиндры, так как не рассчитала и сделала дырки в дне. Но это не страшно, если и у вас так получится, не волнуйтесь.
Форму смазала растительным маслом, установила в неё кусочки кабачков, которые притрусила специями (я взяла готовую специю «средиземноморские травы»).
Начинила фаршем. Шапочку из него делать не стоит, так как сверху ещё будет сыр.
Отправила в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов. Теперь нужно следить, когда кабачок станет мягким, но ещё не полностью готовым. Время приготовления — около часа.
Сколько запекать кабачок с сыром? Достав из духовки, присыпала крупно натертым сыром и поставила обратно. Если кабачок достаточно мягкий, то после того, как сыр расплавится, можно доставать. У меня фаршированные кабачки в духовке с сыром простояли еще полчаса.
Готовые фаршированные кабачки лучше подавать горячими.
Если вам не хочется возиться, делая стаканчики, башенки или бочонки то можно сделать запеченные кабачки в форме лодочки — разрежьте пополам, выберите серединку, начините фаршем и запекайте.
Нет маленькой подходящей формы для запекания? Не проблема. Сделайте из фольги, сложенной в 2-3 раза: сделайте прямоугольник, положите в середину кабачки, боковые стороны подверните бортиками. А лодочки можно упаковать в фольгу каждую по отдельности.
Чем еще можно фаршировать кабачки?
Вы также можете сделать начинку с помидорами, с картошкой, с курицей или куриным филе, с баклажанами, с чесноком, с рыбным фаршем, с грибами, с картофелем, с рисом, в сметане, с майонезом, с рыбой, с грудкой, со сметаной, с яйцом, со свининой, рагу, пирог, с творогом, с капустой, с говядиной, в кляре, рулетики, с колбасой, в виде омлета, тертые, целиком, торт, на гриле, с индейкой, постные, с горбушей, с шампиньонами, с брынзой, с окорочками, без масла, закуска с семгой, на решетке, с треской, с минтаем, с цукини, с гречкой, с мясом, с перцем, в сметанном соусе, с морковью, с печенью, с сосиской, с креветкой, в томате, с гречневой кашей, с семгой, под сырной корочкой с моцареллой.
Кроме того, вы всегда можете приготовить фаршированные кабачки в мультиварке, на плите в кастрюле, в микроволновке, в пароварке на пару или аэрогриле.
Еще один рецепт приготовления вкусных жареных котлет из кабачков на сковороде:
Салат оливье классический с мясом — рецепт с пошаговыми фото.
Как сделать ананас из конфет и шампанского своими руками, мастер — класс.
Тортик из полимерной глины — мастер-класс с пошаговыми фотографиями.
Яркая и сочная новогодняя закуска — канапе 4х видов, рецепт с фото.
Новогодний слоеный салат с красной рыбой — новый рецепт с фото.
Детский новогодний костюм моряка для мальчика своими руками, мастер-класс.
Вязаная сумочка для пасхального яйца в подарок своими руками, мастер-класс.
Развивающие книги для детей своими руками — мастер-класс с фотографиями.
Как искусственно состарить древесину и деревянные изделия?
Как сделать новогоднюю елочку своими руками — мастер класс с фото.
Добавить комментарий